愛達愛生活

一個人生活，三餐老是外購，久了好像有點不知道該吃甚麼

在家開伙分量又很少，咖哩、炒飯(面)、火鍋跟粥大概就是我最常煮的料理

一般煮咖哩，加的東西大概就是馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔之類的，其實我大多也是加這些

這次去市場買菜的時候，不知怎麼買了一個傳統豆腐，然後一下子不知道該做甚麼料理

我想，咖哩裡應該甚麼都可以放吧，就決定來弄個奇怪的豆腐咖哩

材料超級簡單-肉片、豆腐跟咖哩塊，這是2人份的喔

先將豆腐泡熱的鹽水中入味一下

開伙，只加一點點油就好，肉片自己會出油

然後把咖哩塊弄碎後一起炒一下

咖哩炒一下特別香，但是很容易黏鍋，下鍋後要記得快速拌炒

香味出來後，趕快加水，以免咖哩粉燒焦

水的分量要拿捏一下，不要太稠，因為還要加豆腐，也不要加太多，那樣會煮很久

豆腐撈出來丟進去

稍微煮一下等豆腐入味就行了

全部過程大概10分鐘吧，超級快速的，而且味道也不錯，雖然配料很簡單

煮完算了一下費用，超省錢的耶

肉片大約15元，豆腐半塊6元，咖哩塊2小塊10元，總共31元

因為是2人份，所以一個人15元，加上白飯，大概20元搞定

缺點大概就是沒有蔬菜，所以可以自己再多加一份燙青菜，這樣就可以吃得超飽的

超級簡單又快速，而且又省錢